Tag: carnaval

Poefele & Nonnevotte

Poefele & Nonnevotte

Poefele en Nonnevotte.. Zelfs de Nederlanders kunnen je niet vertellen wat dit is. Dit komt omdat het een variatie is van de Hollandse oliebollen waar ik jullie eerder over vertelde, maar dan alleen in het zuiden van Nederland: Limburg. Ze worden gegeten met Carnaval, een Christelijk feest 

Zuurvlees

Zuurvlees

Zuurvlees, of zoervleisj zoals het hier genoemd wordt, is een traditioneel Limburgs gerecht gemaakt van oud paardenvlees. Tegenwoordig is paardenvlees moeilijk te verkrijgen en wordt er rundvlees gebruikt, dit smaakt net iets anders. Rond het jaar 1800 slachtten de Fransen hun paarden toen ze ons